Είναι οι Κλαμπ Κρασιού αξίζει τον κόπο;
Από πλούσιους κόκκινους έως αφρώδεις λευκούς για να συνδυάσετε με την γαμήλια γαλοπούλα της ημέρας των ευχαριστιών σας ή να φρυγανιάσετε το Νέο Έτος - για την εποχή που θα μοιραστείτε. Όταν εξετάζετε πόση ποσότητα κρασιού μπορεί να χρειαστείτε ανάμεσα σε δώρα, επισκέπτες και τον εαυτό σας αυτό το έτος, φαίνεται ότι η ένταξη σε ένα κλαμπ κρασιού μπορεί να είναι μια καλή ιδέα. Ή μήπως είναι?
Η επιχείρηση κρασιού έχει πάρει σημαντικά από τότε που ιδρύθηκε το 1972 στις Ηνωμένες Πολιτείες η πρώτη μαζική αγορά "Wine Club of the Month" (ο ίδιος ο λογαριασμός ως "πρωτότυπος οίκος κρασιών"). Υπάρχουν μεγάλα κλαμπ όπως το Wine Club της Williams-Sonoma και το The Wine Club της New York Times (και οι δύο συμμετοχές ξεκινούν από $ 90 χωρίς ειδική προσφορά) και υπάρχουν λέσχες που κυκλοφορούν στο Millennials, όπως το Winc (τέσσερις φιάλες για μόλις 12, 99 δολάρια κάθε μπουκάλι ανά μήνα) και το μοντέρνο Plonk Wine Club , με έμφαση στα κρασιά "παραδοσιακά" και "μπουτίκ" (110 δολάρια το μήνα). Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια σειρά τιμολόγησης και χρονοδιαγράμματα: δύο μπουκάλια το μήνα, έξι μπουκάλια κάθε τρίμηνο, ή μια ετήσια αποστολή είναι μόνο μερικές επιλογές.
Κάνετε την έρευνά σας
Υπάρχουν πολλές μεταβλητές (και ποικιλίες) που πρέπει να εξεταστούν πριν από την ένταξή σας σε μια λέσχη (ή δώστε μέλος ως δώρο). Ο προϋπολογισμός σας και η γνώση του κρασιού και οι δύο πιθανότατα θα παίξουν κάποιο ρόλο. Η Tricia Meyer , συνιδιοκτήτρια του WineClubGroup.com, έχει αναθεωρήσει "αμέτρητα κλαμπ κατά τη διάρκεια των ετών" και λέει ότι είναι ζωτικής σημασίας για το κατάστημα σύγκρισης. Παραδείγματος χάριν, λέει, όταν συγκρίνουμε το The Wine Club της Καλιφόρνιας και το The Wall Street Journal Club , βλέπετε ότι "το ένα εστιάζει περισσότερο στην ποσότητα για την τιμή, το άλλο εστιάζει στην ποιότητα των επιλεγμένων κρασιών".
Επίσης, σκεφτείτε τι θέλετε σε μια λέσχη. Η εκπαίδευση είναι ένα κίνητρο για πολλούς ανθρώπους: Σχεδόν όλες οι λέσχες κρασιού προσφέρουν σημειώσεις γευσιγνωσίας μαζί με τις ποικιλίες τους και ορισμένοι, όπως το New York Times Wine Club, στέλνουν τις προτεινόμενες συνταγές για να συνδυαστούν με τα κρασιά της αποστολής. Εάν είστε ήδη ένα είδος ονοφίλου, μπορείτε να ακολουθήσετε μια πιο ενεργή προσέγγιση. "Κάντε μια λίστα με τα κρασιά που θέλετε και αναζητήστε τους έξω, αντί να αφήσετε μια λέσχη να επιλέξει για σας", προτείνει η Elizabeth Schneider, πιστοποιημένη σομελιέρης, η οποία είναι επικεφαλής μιας εταιρίας μέσων εκπαίδευσης κρασιού και της ιστοσελίδας WineForNormalPeople.com.
Όταν είστε έτοιμοι να παραγγείλετε, πρώτα, βεβαιωθείτε ότι είναι νόμιμο να σας αποστέλλεται το κρασί (ή ο παραλήπτης). "Οι νόμοι για την ναυτιλία είναι εξαιρετικά περίπλοκοι από το κράτος στο κράτος και συχνά εξαρτώνται από το εάν το οινοποιείο έχει καταβάλει αμοιβές χορήγησης αδειών στο κράτος, πόση ποσότητα το κρασί το παραγγέλλει και πώς παραδίδεται το κρασί», εξηγεί ο Meyer. "Μία από τις πιο χρησιμοποιούμενες λειτουργίες της ιστοσελίδας μας είναι στην πραγματικότητα η" πλοήγησή μας "που επιτρέπει στους ανθρώπους να ξεκινήσουν επιλέγοντας το κράτος που θέλουν να μεταφέρουν και στη συνέχεια επιλέγοντας από εκεί τις λέσχες που θα μεταφερθούν σε αυτό το κράτος. Η Πενσυλβάνια είναι αυστηρή, αλλά η Γιούτα είναι ακόμα πιο αυστηρή ", προειδοποιεί.
Είναι σημαντικό να αναθεωρήσετε προσεκτικά τα καταχωρημένα έξοδα κάθε συλλόγου - να θυμάστε ότι, με τις περισσότερες συμμετοχές, δεν θα πληρώσετε μόνο για το κρασί, θα πληρώσετε επίσης για την αποστολή. Συνήθως θα λάβετε 15% έως 20% (μερικές φορές περισσότερο) από την προτεινόμενη τιμή λιανικής πώλησης του κάθε κρασιού. Εάν παραγγείλετε έξι μπουκάλια, αυτό θα μπορούσε να ανέλθει σε ένα δωρεάν μπουκάλι, αν ο καθένας τους αξίζει περίπου 20 δολάρια και το συνολικό κόστος είναι 100 δολάρια, για παράδειγμα.
Think Local, Think Small
Τα περισσότερα οινοποιεία και οι αμπελώνες - μεγάλα και μικρά - έχουν επίσης τις ιδιότητές τους. Αν είστε αρκετά τυχεροί για να ζήσετε κοντά σε έναν (η παραγωγή του οποίου σας αρέσει, βέβαια), η ένταξη μπορεί να έχει επιπλέον προνόμια, όπως οι πρόσθετες τιμές πώλησης για τα μέλη ή τα πρώτα dibs σε νέες κυκλοφορίες. "Πολλές λέσχες έχουν και άλλα οφέλη εκτός από τις τακτικές εκπτώσεις αποκομιδής οίνου, όπως πράγματα όπως δωρεάν γευσιγνωσία κρασιού και εκπτωτικά εισιτήρια. Η λέσχη μας έχει ειδικό προστιθέμενο κοινωνικό στοιχείο, όπου τα μέλη μπορούν να συναντηθούν, να ξεκουραστούν και να απολαύσουν δωρεάν φαγητό και κρασί ", λέει η Heather Davis από το The Palomar Winery, Temecula, Καλιφόρνια." Αυτά μπορεί να μην είναι ένας καλός λόγος για να γίνετε μέλος κρατική λέσχη, αλλά μπορεί να είναι ένας πολύ καλός λόγος για να γίνετε μέλος ενός τοπικού ομίλου κρασιών. "
Ως εναλλακτική λύση σε μεγαλύτερες λέσχες, η Schneider προτείνει να ενταχθούν σε λίγα μικρά κλαμπ αμπελώνων και στη συνέχεια να παραγγείλουν μερικές αποστολές καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Σχεδιάστε να διανείμετε μερικά από τα μπουκάλια σε φίλους γύρω από τις διακοπές. "Αυτό είναι το δώρο που δίνω στους άλλους γιατί αισθάνομαι σαν να μοιράζομαι ένα μικρό κόσμημα που ανακάλυψα - είναι πολύ προσωπικό", λέει. "Λατρεύω επίσης την ιδέα της υποστήριξης μικρών οινοποιείων που δεν έχουν μαζική διανομή."
Αγοράστε με σύνεση
Κρασιά κρασιού δεν είναι πάντα οι συμφωνίες που λένε ότι είναι. "Οι σύλλογοι κερδίζουν χρήματα επισημαίνοντας το προϊόν, μερικές φορές σημαντικά - ή με την είσοδό σας σε μια ιδιότητα μέλους που ξεχάσετε να ακυρώσετε. Βεβαιωθείτε ότι οι τιμές είναι τουλάχιστον συγκρίσιμες με εκείνες που υπάρχουν στην ανοικτή αγορά ", λέει ο Schneider. Οι εκπτώσεις κατά περίπτωση είναι συνηθισμένες σε πολλά καταστήματα κρασιού και αλκοολούχων ποτών, καθώς και ειδικές προσφορές για διαφορετικές μάρκες ή ποικιλίες. "Επίσης, να είστε λίγο επιφυλακτικοί των συλλόγων που προσφέρουν μάρκες που μπορείτε να τους πετύχετε - συχνά αυτό είναι κρασί που ο αρχικός παραγωγός δεν θέλησε επειδή δεν ήταν αρκετά υψηλή ποιότητα για το εμπορικό σήμα τους", προσθέτει ο Schneider.
Ελέγξτε την πολιτική επιστροφής. Ορισμένες λέσχες προσφέρουν 100% εγγύηση επιστροφής χρημάτων για οτιδήποτε. άλλοι είναι λιγότερο γενναιόδωροι.
Όσο για το διδακτικό στοιχείο, πολλοί αισθάνονται αν θέλετε να μάθετε για το κρασί (και να μάθετε τι σας αρέσει), είναι καλύτερο να μιλάτε πρόσωπο με πρόσωπο με ένα sommelier στο αγαπημένο σας εστιατόριο, μπαρ κρασιών ή κατάστημα. "Είναι ένα περίπλοκο θέμα και οι άνθρωποι που είναι ενημερωμένοι για αυτό μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε κρασιά από όλο τον κόσμο που ίσως δεν έχετε ακούσει ούτε καν πριν», λέει ο Schneider.
Αξίζει?
Η ένταξη σε μια λέσχη κρασιού μπορεί να είναι διασκεδαστική οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά αν επιλέξετε το σωστό σύλλογο, θα μπορούσε να σας βοηθήσει να περικόψετε τις διακοπές σας. "Μεταξύ των μεγάλων οικογενειακών γευμάτων και των γιορτών διακοπών, δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πολλά μπουκάλια κρασιού γύρω από το σπίτι", λέει ο Ryan O'Connell, από την NakedWines.com, έναν online λιανοπωλητή του οποίου οι πελάτες χρηματοδοτούν ανεξάρτητους οινοπαραγωγούς από όλο τον κόσμο, το προϊόν σε χονδρικές τιμές. "Ο μέσος αποδέκτης των δώρων σας πρόκειται να περάσει περισσότερο από το κρασί γύρω από τις διακοπές από οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου, οπότε είναι πολύ ωραίο να τους στείλετε μερικά vino.Wine clubs είναι συνήθως δώρα κρασιού που συνεχίζουν να δίνουν. Ο τυχερός παραλήπτης δεν λαμβάνει μόνο ένα δώρο · παίρνουν δώρα για μήνες », προσθέτει.
Μην ξεχνάτε τη μείωση του στρες που προέρχεται από ένα μικρότερο ταξίδι αγορών κατά τη διάρκεια των διακοπών, επίσης. "Η συμμετοχή σε μια λέσχη είναι για ευκολία", θυμάται η Schneider. "Η επιλογή του κρασιού μπορεί να είναι μια αγχωτική και χρονοβόρα επιχείρηση. Είναι πιο εύκολο να έχει κάποιος άλλος να διαλέξει κάτι για σας. "
Ακόμα κι έτσι, βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε τους όρους της συμμετοχής σας - πώς είστε "κλειδωμένοι" εσείς, όσον αφορά τους τύπους και τις ποσότητες των αγορών. Διαφορετικά, ένα χρόνο μετά την ένταξή σας, μπορείτε να είστε εν αφθονία στο κρασί που δεν θέλετε.