Ποιοι είναι οι κύριοι ανταγωνιστές της Whole Foods;

Οι κύριοι ανταγωνιστές της Whole Foods είναι οι αγροτικές αγορές σπόρων (SFM) και η Trader Joe's. Ωστόσο, η μακροχρόνια στρατηγική του Whole Foods να πείσει τους ανθρώπους να πληρώσουν περισσότερα για βιολογικά, φυσικά τρόφιμα ήταν τόσο επιτυχημένη, ώστε τα τρόφιμα αυτά εμφανίζονται όλο και περισσότερο σε ράφια σε πολλά αμερικανικά καταστήματα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των μεγάλων μεγαλοπρεπών supermarket όπως το Kroger. Αν και η Total Foods έχει πετύχει αρκετά χρόνια για την πληρωμή των ασφαλίστρων για τα βιολογικά τρόφιμα, πρόσφατα αποκτήθηκε από την Amazon.com Inc. (AMZN), η οποία σχεδιάζει να μειώσει το κόστος, καθιστώντας την ανταγωνιστικότερη με αλυσίδες όπως η Target (TGT ) και Kroger.

Η ιστορία ολόκληρων τροφίμων

Το Whole Foods ιδρύθηκε από τον John Mackey, τον Renee Lawson Hardy, τον Craig Weller και τον Mark Skiles και η αρχική αγορά ολόκληρων τροφίμων άνοιξε στο Τέξας το 1980. Την εποχή εκείνη υπήρχαν μόνο λίγα φυσικά καταστήματα τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. οι ιδρυτές πίστευαν ότι τα προϊόντα που πωλούνται σε αυτά τα μικρά, εξειδικευμένα καταστήματα ήταν έτοιμα να ξεκινήσουν. Δανεισμούσαν χρήματα από τους φίλους και την οικογένειά τους, προσέλαβαν προσωπικό 19 ατόμων και δημιούργησαν ένα κατάστημα σε μια μεγάλη στοίβα του Ώστιν, ένα παίγνιο που αποδόθηκε με σημαντικό τρόπο. Ενώ συνεχίζει να ανοίγει νέα καταστήματα, η Total Foods τροφοδότησε την ταχεία ανάπτυξή της με την απόκτηση άλλων λιανοπωλητών φυσικών τροφίμων σε όλη τη δεκαετία του 1990. Το 2002, η εταιρεία επεκτάθηκε στον Καναδά. Δύο χρόνια μετά, η Total Foods βρήκε το έδαφος στο Ηνωμένο Βασίλειο αποκτώντας επτά καταστήματα Fresh & Wild.

Αγορά Αγροτών Αγροτών

Ο πιο άμεσος αντίπαλος της Whole Foods είναι η Sprouts Farmers Market, μια εταιρεία που ιδρύθηκε από μέλη της οικογένειας Boney. Άνοιξαν το πρώτο κατάστημα Sprouts το 2002 στο Chandler της Αριζόνα. Όπως το Whole Foods, το Sprouts πέρασε μια περίοδο ταχείας ανάπτυξης λόγω των εξαγορών και της ανάπτυξης νέων καταστημάτων. Στο Nasdaq από το 2013, η Sprouts λειτουργεί περισσότερα από 165 καταστήματα σε οκτώ κράτη. Επικεντρώνεται στην πώληση φρέσκων, βιολογικών προϊόντων και φυσικών προϊόντων, αλλά και η Sprouts υπερηφανεύεται για την προσφορά αυτών των προϊόντων σε λογικές τιμές.

Ο έμπορος του Joe

Ολόκληρη η κύρια ανταγωνιστική εταιρεία της Whole Foods είναι η Trader Joe's, μια ιδιωτική επιχείρηση που ξεκίνησε ως μια αλυσίδα καταστημάτων εύρεσης ευκαιριών το 1958. Εννέα χρόνια αργότερα, ο ιδρυτής της αλυσίδας άλλαξε το όνομα από την Pronto Markets στο Trader Joe's. Η επιχείρηση που εδρεύει στην Καλιφόρνια άρχισε επίσης να συσκευάζει τρόφιμα κάτω από το όνομα του καταστήματος. Αυτή η κίνηση βοήθησε την Trader Joe να αναπτύξει τη φήμη της για την προσφορά ανέξοδο αλλά καινοτόμων προϊόντων, κλειδί για την τιμολογιακή της στρατηγική με βάση την αξία. Πολλά, αν και όχι όλα, τα προϊόντα τους είναι φυσικά και βιολογικά.

(Για σχετική ανάγνωση, δείτε: Αξιολόγηση Αποθέματα Παντοπωλείου ).

Όταν η Amazon ανακοίνωσε την εξαγορά της Whole Foods τον Ιούνιο του 2017, οι μετοχές παντοπωλείων υποχώρησαν - ακόμη και μερικοί που δεν θεωρούνταν άμεσοι ανταγωνιστές, όπως η Walmart Stores Inc. (WMT). Τα λάχανα έπεσαν 14% πριν κλείσουν το 6%, ενώ ο Kroger υποχώρησε 9%. Η Ahold Delhaize (ADRNY) - μητρική εταιρεία των τροφίμων Lion και Giant supermarkets - και Target μειώθηκαν επίσης κατά 8% και 5% αντίστοιχα. Εν τω μεταξύ, η Amazon κέρδισε 2%, σχεδόν κερδίζοντας πίσω από την κεφαλαιοποίηση της αγοράς τι πλήρωσε κατά την εξαγορά και η Total Foods (WFM) κέρδισε 29%.

Η αμερικανική αγορά οργανικών και βιώσιμων τροφίμων έχει προβλεφθεί να παρουσιάσει διψήφια ανάπτυξη κατά τα επόμενα χρόνια. Ωστόσο, ορισμένοι δεν πιστεύουν ότι η αύξηση αυτή οφείλεται στην πραγματική ζήτηση προϊόντων. Για παράδειγμα, ο Alan McHughen, βοτανολόγος στο Πανεπιστήμιο της California-Riverside, υποστηρίζει ότι ολόκληρη η βιομηχανία είναι "99% μάρκετινγκ και δημόσια αντίληψη".

Εάν τα βιολογικά τρόφιμα είναι πραγματικά καλύτερο για τους ανθρώπους - και αν ναι, πόσο καλύτερα - είναι για συζήτηση? η στάση εξαρτάται συχνά από την πηγή πληροφοριών. Ωστόσο, το γεγονός ότι πρόκειται για μια αυξανόμενη τάση στις καταναλωτικές δαπάνες είναι αναμφισβήτητο. Ακόμη και οι αλυσίδες σουπερμάρκετ μπερδεύονται για το ποδήλατο. Για παράδειγμα, τα εμπορικά σήματα απλής αλήθειας και απλής αλήθειας δεν διαθέτουν τεχνητά συντηρητικά ή τεχνητά γλυκαντικά και παρουσιάζουν προϊόντα σε απλή συσκευασία με κατανοητές λίστες συστατικών. Οι καταναλωτές μπορούν να βρουν αυτά τα αντικείμενα δίπλα σε εξαιρετικά επεξεργασμένες, συντηρητικά-φορτωμένες εναλλακτικές λύσεις σε οποιοδήποτε κατάστημα κάτω από την ομπρέλα της οικογένειας Kroger, ένα σημάδι ότι τα σούπερ μάρκετ γνωρίζουν την ανάγκη να εξυπηρετήσουν το ευρύ φάσμα αγοραστών που έρχονται από τις πόρτες τους.