Πώς η McDonald's κάνει τα χρήματά της

Στις 15 Μαΐου 1940, ένα μικρό εστιατόριο που ονομάζεται McDonald's άνοιξε κοντά στην αμερικανική διαδρομή 66, στο West 14th St και 1398 North E St. στο San Bernadino. Εβδομήντα οκτώ χρόνια αργότερα, η επιχείρηση διαθέτει 68 εκατομμύρια πελάτες την ημέρα, όλοι τους αγοράζουν ένα μπιφτέκι ή πατάτες ή ψωμάκια κοτόπουλου. είναι οποιοσδήποτε άλλος ξαφνικά πεινασμένος;

Στο δρόμο για την εξυπηρέτηση εκατοντάδων δισεκατομμυρίων, η McDonald's Corp. (MCD) έχει βλάψει πολλά εταιρικά μονοπάτια από την ενσωμάτωσή της το 1955. Φραντσάιζ, θεσμοθετημένη εκπαίδευση - ο McDonald's είχε μάλιστα μια δήλωση αποστολής πολύ πριν οι δηλώσεις αποστολής ήταν κάτι. Η "ποιότητα, εξυπηρέτηση, καθαριότητα και αξία" είναι αυτονόητη και η McDonald's έχει θέσει πρότυπα για τουλάχιστον την πρώτη και τέταρτη από αυτές τις ιδιότητες. Ως θρυλικός αρχιμάγειρας της Michelin, Ferran Adria, είπε κάποτε το Big Mac: "Η Ferran Adria και οι 100 καλύτεροι σεφ του κόσμου δεν μπορούν να κάνουν καλύτερη για την τιμή".

Τα superlatives αλλάζουν καθημερινά, αλλά οι τελευταίες αναφορές δείχνουν ότι η McDonald's απασχολεί περίπου 375.000 άτομα (χωρίς να υπολογίζει τους υπαλλήλους franchise) και έχει περίπου 37.000 εστιατόρια σε περισσότερες από 120 χώρες.

Τον Μάιο του 2017, η McDonald's ανακοίνωσε ότι θα συνεργαστεί με την Uber για εγχώρια παράδοση για πρώτη φορά στις Η.Π.Α. Το burger house έκανε νέα το Φεβρουάριο του 2018 όταν ανακοίνωσε ότι θα κοπεί μπιφτέκια για το μακρύ "Happy Meal" μια προσπάθεια να απευθυνθεί στους κριτές υγιεινής διατροφής.

Πυκνά περιθώρια

Η βιομηχανία εστιατορίων είναι περίφημη για τον κύκλο εργασιών της και, όπως θα σας πει οποιοσδήποτε εστιάτορας, ένας σημαντικός λόγος είναι ότι τα περιθώρια μπορεί να είναι πιο λεπτά από μια φέτα επεξεργασμένου αμερικανικού τυριού. Ωστόσο, τα περιθώρια λειτουργίας της McDonald's είναι διπλά τετραγωνικά, περίπου το 40%. Πώς είναι δυνατό αυτό σε μια επιχείρηση που έχει ως σκοπό να προσφέρει φθηνό φαγητό;

Σε μεγάλο βαθμό, επειδή το φαγητό είναι ακόμα φθηνότερο για να προετοιμαστεί από ό, τι μπορεί να νομίζετε. Ορισμένα στοιχεία μενού - ο καφές, για παράδειγμα - πωλούν για δεκάδες φορές το κόστος τους. Σημείωση για τους ανθρώπους που δεν σκέφτονται τίποτα να πληρώσουν 4, 44 δολάρια για ένα παγωμένο μοκάζι - πίνετε μερικά φούλια με λίγες πένες, βρασμένα σε νερό που είναι πολύ φτηνό για μέτρηση και κάποιο σιρόπι σοκολάτας.

Αγορές

Η McDonald's διαφοροποιεί τέσσερις αγορές. ΗΠΑ, Διεθνείς Επικεφαλής Αγορές, Αγορές Υψηλής Ανάπτυξης και Ιδρυτικές Αγορές και Εταιρικές. Κάθε τμήμα αντιπροσωπεύει το 35%, το 32, 2%, το 24, 2% και το 8, 5% των εσόδων αντίστοιχα από την πιο πρόσφατη ετήσια έκθεση της εταιρείας.

ΗΠΑ - το μεγαλύτερο τμήμα της εταιρείας με έσοδα 8 δισ. Δολ. Το 2017.

Διεθνείς αγορές αναφοράς - καθιερωμένες αγορές όπως η Αυστραλία, ο Καναδάς, η Γαλλία, η Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο και παρόμοια. Ο τομέας αυτός είχε έσοδα ύψους 7, 3 δισ. Δολαρίων το 2017.

Αγορές υψηλής ανάπτυξης - αγορές Η McDonald's πιστεύει ότι έχει υψηλότερο δυναμικό ανάπτυξης, όπως η Κίνα, η Ιταλία, η Κορέα, η Πολωνία, η Ρωσία, η Ισπανία, η Ελβετία, οι Κάτω Χώρες και παρόμοια. Ο τομέας αυτός είχε έσοδα ύψους 5, 5 δισ. Δολαρίων το 2017.

Θεμελιώδεις αγορές & Εταιρικές - τις υπόλοιπες αγορές. Οι εταιρικές δραστηριότητες αναφέρονται επίσης σε αυτό το τμήμα και τα συνολικά έσοδα ήταν 1, 9 δισ. Δολάρια το 2017.

Οι δικαιοδόχοι

Η McDonald's έχει αξιοσημείωτα αυστηρά κριτήρια για τους δικαιοδόχους της (καθαρή θέση, ρευστότητα κ.λπ.). Οι franchisees είναι επίσης υπεύθυνοι για την πληρωμή των μισθών, την παραγγελία προμηθειών και την πληρωμή ενοικίου / ιδιοκτησίας των χώρων. Σε αντάλλαγμα, η McDonald's τους παρέχει ένα σχεδόν εγγυημένο χρήμα. Περίπου το 85% των εστιατορίων ανήκουν σε franchisees, το υπόλοιπο από την ίδια την εταιρία. Από την έκθεση Q1 του 2018, ο στόχος της εταιρείας είναι να είναι περίπου 95% franchised.

Ηγεσία

Τα καθαρά έσοδα της εταιρείας το 2017 ανήλθαν σε 5, 2 δισ. Δολάρια, ήτοι 11% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Το 2015, για πρώτη φορά από τότε που οι αδελφοί McDonald έστειλαν το ενδιαφέρον τους στην επιχείρηση για τον Ray Kroc, η εταιρεία αντιμετώπισε μια κρίση διαχείρισης. Ο διευθύνων σύμβουλος Don Thompson, ένας αγωνιστής του McDonald's και ο διαδοχικός διάδοχος του θρυλικού αφεντικού Jim Skinner, έστειλε συσκευασία μόλις δύο χρόνια στην θητεία του. Όχι μόνο το ετήσιο εισόδημα πέφτει κάτω από την Thompson, αλλά η τιμή των μετοχών παρέμεινε σταθερή παρά τα τεράστια άλματα στο Dow.

Τον Απρίλιο του 2017, άλλα τρία βασικά στελέχη - ο επικεφαλής μάρκετινγκ, ο αντιπρόεδρος της στρατηγικής μενού και ο αντιπρόεδρος της ψηφιακής - αντικαταστάθηκαν. Πρόσφατα, τον Μάιο, ο Διευθύνων Σύμβουλος Steve Easterbrook ανακοίνωσε ότι η εταιρεία θα συνεργαστεί με την Uber Eats για οικιακή παράδοση στις ΗΠΑ. Η εταιρική σχέση είναι μέρος μιας στρατηγικής για να συμβαδίζει με τις τρέχουσες τάσεις και οι νεότερες γενιές προτιμούν την παράδοση στο σπίτι κατά την παραλαβή, δήλωσε η Easterbrook.

Η κατώτατη γραμμή

Το γρήγορο φαγητό πρέπει να είναι τόσο σταθερό όσο ένας κλάδος. Οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε και συχνά δεν θέλουν να περάσουν άσκοπα - αν και η βιομηχανία αντιμετωπίζει προκλήσεις που σχετίζονται με τη μεταστροφή της ζήτησης προς την υγιεινή διατροφή. Μια αλυσίδα εστιατορίων που πωλεί εξοικείωση και συνέπεια πρέπει να αναγνωρίσει ότι αυτές οι ιδιότητες είναι τεράστια περιουσιακά στοιχεία. Ακόμη και όταν η McDonald's έχει υποβιβαστική χρονιά, είναι ακόμα κερδοφόρα. Όταν λειτουργεί στην αιχμή του, είναι ένα must-have απόθεμα σε οποιοδήποτε ολοκληρωμένο χαρτοφυλάκιο.