Καθορισμός του νόμου του Engel
Τι είναι ο νόμος του EngelΟ νόμος του Engel είναι μια οικονομική θεωρία που εισήγαγε το 1857 ο Ernst Engel, γερμανικός στατιστικός, δηλώνοντας ότι το ποσοστό του εισοδήματος που διατίθεται για αγορές τροφίμων μειώνεται καθώς το εισόδημα αυξάνεται. Καθώς αυξάνεται το εισόδημα του νοικοκυριού, το ποσοστό των εσόδων που δαπανώνται για τα τρόφιμα μειώνεται, ενώ το ποσοστό που δαπανάται για άλλα αγαθά (όπως είδη πολυτελείας) αυξάνεται.
Για παράδειγμα, μια οικογένεια που ξοδεύει το 25% του εισοδήματός της σε τρόφιμα με εισόδημα ύψους $ 50.000 θα πληρώσει $ 12.500 για τα τρόφιμα. Εάν το εισόδημά τους αυξάνεται στα 100.000 δολάρια, δεν είναι πιθανό να δαπανήσουν 25.000 δολάρια (25%) για τα τρόφιμα, αλλά θα ξοδέψουν μικρότερο ποσοστό, ενώ θα αυξήσουν τις δαπάνες σε άλλες περιοχές.
Καταργώντας τον νόμο του Engel
Ο νόμος του Engel δηλώνει ομοίως ότι τα νοικοκυριά χαμηλότερου εισοδήματος δαπανούν μεγαλύτερο ποσοστό του διαθέσιμου εισοδήματός τους από τα νοικοκυριά μεσαίων ή υψηλότερων εισοδημάτων. Καθώς αυξάνεται το κόστος των τροφίμων, τόσο για τα τρόφιμα στο σπίτι (όπως τα είδη παντοπωλείου) όσο και για τα τρόφιμα μακριά από το σπίτι (για παράδειγμα, σε εστιατόριο), το ποσοστό των νοικοκυριών με χαμηλότερα εισοδήματα αναμένεται να αυξηθεί.
Η σχέση και η σπουδαιότητα του εισοδήματος των νοικοκυριών στην κατανάλωση τροφίμων είναι καλά ενταγμένη στις δημοφιλείς οικονομικές αρχές σήμερα, ιδιαίτερα με την υγεία του πληθυσμού και τη βελτίωση της ποιότητας της υγείας που αποτελεί εξέχον σημείο συγκέντρωσης όλων των ανεπτυγμένων αγορών.
Το τεράστιο έργο του Engel ήταν λίγο πριν από την εποχή του. Ωστόσο, ο διαισθητικός και βαθύς εμπειρικός χαρακτήρας του νόμου του Engel βοήθησε να προκαλέσει πνευματικά άλματα και όρια στη μελέτη του εισοδήματος στα πρότυπα κατανάλωσης τροφίμων.
Σύγκριση επενδυτικών λογαριασμών Όνομα παροχέα Περιγραφή Αποκάλυψη διαφημιζόμενου × Οι προσφορές που εμφανίζονται σε αυτόν τον πίνακα προέρχονται από συνεργασίες από τις οποίες η Investopedia λαμβάνει αποζημίωση.