Συρρίκνωση
Ο συρρίκνωση είναι η πρακτική της μείωσης του μεγέθους ενός προϊόντος διατηρώντας παράλληλα την τιμή του αυτοκόλλητου. Η αύξηση της τιμής ανά δεδομένο ποσό είναι μια στρατηγική που χρησιμοποιείται από τις επιχειρήσεις, κυρίως στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών, για να αυξήσει τα περιθώρια κέρδους.
Βασικές τακτικές
- Ο συρρίκνωση είναι η πρακτική της μείωσης του μεγέθους ενός προϊόντος διατηρώντας παράλληλα την τιμή του αυτοκόλλητου.
- Η αύξηση της τιμής ανά δεδομένο ποσό είναι μια στρατηγική που χρησιμοποιείται από τις επιχειρήσεις, κυρίως στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών, για να αυξήσει τα περιθώρια κέρδους.
- Οι αλλαγές είναι ελάχιστες και περιορίζονται σε μια μικρή γκάμα προϊόντων, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετές για να είναι πιο δύσκολο να μετρηθούν ακριβή μέτρα πληθωρισμού.
Κατανόηση του συρρίκνωση
Ο συρρίκνωση είναι ένας όρος που αποτελείται από δύο ξεχωριστές λέξεις: συρρίκνωση και πληθωρισμός. Η "συρρίκνωση" κατά τη συρρίκνωση σχετίζεται με την αλλαγή του μεγέθους του προϊόντος, ενώ το τμήμα "συμπίεση" αναφέρεται στον πληθωρισμό - στην άνοδο του επιπέδου των τιμών.
Ο βρετανός οικονομολόγος Pippa Malmgren έχει πιστωθεί για την κατάρρευση του όρου συρρίκνωση.
Ο συρρίκνωση είναι βασικά μια μορφή κρυμμένου πληθωρισμού. Οι εταιρείες γνωρίζουν ότι οι πελάτες πιθανότατα θα εντοπίσουν τις αυξήσεις των τιμών των προϊόντων και έτσι θα επιλέξουν να μειώσουν το μέγεθος τους αντίθετα, έχοντας κατά νου ότι η ελάχιστη συρρίκνωση πιθανότατα θα περάσει απαρατήρητη. Τα περισσότερα χρήματα δεν συμπιέζονται με την άνοδο των τιμών, αλλά χρεώνουν το ίδιο ποσό για ένα πακέτο που περιέχει λίγο λιγότερο.
Οι περισσότεροι καταναλωτές δεν ελέγχουν γενικά το μέγεθος ενός προϊόντος. Κάποιος που αγαπά τα τσιπς πατάτας, για παράδειγμα, μπορεί να μην συνειδητοποιήσει εάν το αγαπημένο του σήμα μειώνει το μέγεθος της τσάντας κατά 5%, αλλά θα είναι σχεδόν σίγουρα σε θέση να πει εάν η τιμή αυξάνεται κατά το ίδιο ποσό.
Πλεονεκτήματα του συρρίκνωση
Από την άποψη της εταιρείας, ο συρρίκνωση είναι ένας χρήσιμος τρόπος για την τόνωση ή τη διατήρηση των περιθωρίων κέρδους χωρίς να τραβήξετε υπερβολική προσοχή. Αυτή η τακτική εκτελείται συνήθως στις ακόλουθες περιπτώσεις:
Κόστος παραγωγής
Οι έμποροι λιανικής πώλησης συχνά συρρικνώνονται για να καταπολεμήσουν το υψηλότερο κόστος παραγωγής. Όταν οι βασικές εισροές, όπως οι πρώτες ύλες ή η εργασία, εκτείνονται στην αποτίμηση, το κόστος κατασκευής τελικών προϊόντων αυξάνεται. Στη συνέχεια, αυτό σταθμίζει τα περιθώρια κέρδους-το ποσοστό των εσόδων που απομένουν μετά το σύνολο των δαπανών.
Η διοίκηση μπορεί είτε να καθίσει πίσω και να ελπίζει ότι οι επενδυτές δεν θα είναι υπερβολικά απελπισμένοι, ούτε θα αναζητήσουν άλλους τρόπους για να αποκαταστήσουν ορισμένες από αυτές τις απώλειες. Για τις εταιρείες που δεν διαθέτουν ισχυρή τιμολογιακή δύναμη, η μείωση του βάρους, του όγκου ή της ποσότητας των προϊόντων αντιπροσωπεύει μερικές φορές την καλύτερη επιλογή για διατήρηση ενός υγιούς κέρδους χωρίς να διακυβεύεται ο όγκος των πωλήσεων.
Διαγωνισμός αγοράς
Οι εταιρείες ενδέχεται επίσης να καταφύγουν σε συρρίκνωση για να διατηρήσουν το μερίδιο αγοράς. Σε μια ανταγωνιστική βιομηχανία, η άνοδος των τιμών θα μπορούσε να οδηγήσει τους πελάτες να πηδούν το πλοίο σε άλλο εμπορικό σήμα. Οι μικρές μειώσεις στο μέγεθος των προϊόντων τους, από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να τους επιτρέψουν να αυξήσουν την κερδοφορία διατηρώντας παράλληλα τις τιμές τους ανταγωνιστικές.
Περιορισμοί της συρρίκνωσης
Φυσικά, οι τακτικές συρρίκνωσης μπορούν επίσης να αντιστραφούν άσχημα. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα παρατηρήσουν μικρές αλλαγές στο μέγεθος ενός προϊόντος. Εάν το κάνουν, θα μπορούσε να έχει αρνητικές συνέπειες για το καταναλωτικό συναίσθημα στον δράστη, με αποτέλεσμα την απώλεια εμπιστοσύνης.
Αυτό σημαίνει ότι οι εταιρείες μπορούν να κάνουν τέτοιου είδους αλλαγές μόνο πολλές φορές πριν οι καταναλωτές φωνάξουν. Πρέπει επίσης να είναι λεπτές και προσεκτικές ώστε να μην μειώνονται τα μεγέθη πάρα πολύ.
Ένα άλλο μειονέκτημα της συρρίκνωσης είναι ότι καθιστά πιο δύσκολο να μετρηθεί με ακρίβεια οι μεταβολές των τιμών ή ο πληθωρισμός. Το σημείο τιμής γίνεται παραπλανητικό, δεδομένου ότι το μέγεθος του προϊόντος δεν μπορεί πάντοτε να ληφθεί υπόψη όσον αφορά τη μέτρηση του καλαθιού αγαθών.
Παραδείγματα συρρίκνωσης
Η αύξηση του κόστους του κακάου θα έχει άμεσο αντίκτυπο στις εταιρείες που παράγουν καραμέλα. Αντί να αυξήσει την τιμή της σοκολάτας (και ενδεχομένως να χάσει τους πελάτες της), η εταιρεία μπορεί να επιλέξει να μειώσει το μέγεθος του προϊόντος της (και ως εκ τούτου την ποσότητα κακάου ανά τεμάχιο) και να διατηρήσει το σημείο τιμής στο ίδιο επίπεδο. Η Mars Inc. πήρε αυτή τη διαδρομή το 2017, συρρικνώνοντας τους Maltesers, M & Ms και Minstrels στο Ηνωμένο Βασίλειο κατά 15%.
Άλλα μεγάλα ονόματα που έχουν εμπλακεί σε συρρίκνωση περιλαμβάνουν τη Coca-Cola Co., η οποία το 2014 μείωσε το μέγεθος του μπουκαλιού της από δύο λίτρα στα 1, 75 λίτρα.
Ειδικές εκτιμήσεις
Η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου περιοδικά συρρικνώνεται. Σύμφωνα με το Γραφείο Εθνικών Στατιστικών (ONS), από τις αρχές του 2012 έως τον Ιούνιο του 2017, μειώθηκαν σε μέγεθος 2.529 προϊόντα, ενώ μόνο τα 614 έγιναν μεγαλύτερα.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι επιπτώσεις της συρρίκνωσης στις μεταβολές των τιμών δεν ήταν ορατές, ακόμη και στην κατηγορία των τροφίμων και των μη αλκοολούχων ποτών, αν και ο ΟΝS υπολόγισε ότι το φαινόμενο αύξησε τον πληθωρισμό κατά 1, 2 ποσοστιαίες μονάδες από την αρχή στην κατηγορία ζάχαρης, μαρμελάδας, σιροπιών, σοκολάτας και ζαχαροπλαστικής του 2012 έως τον Ιούνιο του 2017, σύμφωνα με το παρακάτω διάγραμμα.
Πρόσφατα, οι Βρετανοί λιανοπωλητές απέδωσαν τις τακτικές συρρίκνωσης με την αύξηση του κόστους, τον αυξημένο ανταγωνισμό και την Brexit - η υποτίμηση της λίρας στερλίνας (GBP) που προκλήθηκε από την απόφαση να εγκαταλείψει την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) υπερπόντιος.
Σύγκριση επενδυτικών λογαριασμών Όνομα παροχέα Περιγραφή Αποκάλυψη διαφημιζόμενου × Οι προσφορές που εμφανίζονται σε αυτόν τον πίνακα προέρχονται από συνεργασίες από τις οποίες η Investopedia λαμβάνει αποζημίωση.